株式会社酒井商会
和を仕立てる。
私たち酒井商会は
旬の食材を用いた和食の美味しさ、
酒の旨さとの見事な調和、
心からくつろげる和やかなひと時を、
お客さまにもたらしたいと思っています。
また、そのひと時を彩る会話の楽しみや
そこに生まれる人の輪も、
食が生むかけがえのない豊かさです。
そして、その輪を私たちだけではなく
これから出会う仲間や、
私たちにとって欠かせない
日々顔を突き合わせる
パートナーとともに、
広げていきたいと思っています。
和を仕立て、
話を添え、
輪を生むような。
そんな存在でありたいと願う。
酒井商会のこれからに、
今後ともどうぞ、ご期待ください。
NEWS お知らせ
BRANDS 店舗・ブランド
PROFILE 代表者プロフィール
代表酒井英彰
大学卒業後、オーストラリア・メルボルン近郊のレストランにて料理人スタート、帰国後三笠会館、ゼットン、並木橋なかむらで学んだのち独立。
2018年 渋谷に「酒井商会」、2020年 恵比寿に「創和堂」、2023年 渋谷に「SHIZEN」をオープン。毎日現場に立ちつつ、休みの日は地方生産者、酒蔵、ワイナリーへ足を運ぶ。外部メニュー開発、プロデュースも精力的に行っている。
COMPANY
株式会社酒井商会
- 住所
- 150-0002 東京都渋谷区渋谷3-6-18 荻津ビル 2階
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